4 dingen doen



GezondheidsVoordeel

Vermoeidheid »
Depressie »
Overgewicht »
Hoge Bloeddruk »
Hartaandoeningen »
Diabetes »

EN     NL

Tip okt 2013: Plantvet gezonder dan onverzadigd

Van oudsher delen we vetten in op de chemische as: verzadigd - onverzadigd. Echter, qua gezondheid lijkt het onderscheid plantaardig vet versus dierlijk vet belangrijker.

Een recent en gerenommeerd onderzoek (in een groep mannen met niet-uitgezaaide prostaatkanker) schrijft het volgende:

‘For all-cause mortality, the rates per 1000 person-years (highest vs lowest quintile of fat intake) were 28.4 vs 21.4 for saturated, 20.0 vs 23.7 for monounsaturated, 17.1 vs 29.4 for polyunsaturated, 32.4 vs 17.1 for trans, 32.0 vs 17.2 for animal, and 15.4 vs 32.7 for vegetable fat.’

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1696179

Ofwel: Het verschil in overlijden (aan andere oorzaken dan kanker) tussen kwartielen met hoogste en laagste vet-inname is sterker bij dierlijk vet versus plantaardig vet (dubbel risico en dubbele bescherming) dan bij verzadigd vet versus onverzadigd vet.

En wat recent ook ontdekt is: Als je olijven, noten, zaden, avocado (vette planten!) eet bij je salade of groentes, worden belangrijke voedingsstoffen tot wel 10x beter opgenomen, dankzij die plantaardige vetten!

Dus eet smakelijk!

@DrLuuk

Nieuws archief

Leden login


Nieuws


Lekker koken en gezond

Echt gezond koken kan ook echt lekker zijn. In bijv. Azië doet men dat al eeuwen.

Lees meer »


Disclaimer

De Cancer Health Coach geeft geen medisch advies, maar gezondheidsinformatie. Overleg met je artsen en behandelaars.